Přerostla nám meduňka – Meduňkový sirup

Letos se nejvíc daří meduňce. Když jsem viděla, do jakých rozměrů roste, tak jsem začala vymýšlet, co s ní provedu, kromě sušení na čaj.
Měla jsem trochu obavy o mátu, protože zjara nechtěla obrážet, ale dostala své plevelovité pověsti a už si vesele roste menší pažitkou a levandulí 🙂

Naše přerostlá meduňka
Naše přerostlá meduňka

No a co jsem vymyslela s meduňkou? Udělala jsem netradičně tradiční domácí sirup. Dělala jsem ho takzvaně od oka. 🙂

Den předem jsem převařila vodu a do lehce pochládlé lázně jsem dala celé dlouhé stonky meduňky. Jelikož jí máme dost, tak jsem nešetřila. Druhý den jsem do vody vymačkala cca kilo citrónů, přecedila přes čistou 🙂 plínku a nasypala 2kg cukru. Míchala jsem tak dlouho, dokud se cukr nerozpustil. Potom jsem do stetilizovaných lahví nalila vzniklou meduňkovou mňamku.

Naše přerostlá meduňka

 

Celkem tedy máme asi 4litry sirupu. Vše jsem zkusila zavařit v myčce, takže se teprve ukáže, jestli to bude mít kýžený výsledek.

wpid-p_20150613_183208_mt_1.jpg

 

A co jsem provedla se zbytkem meduňky? To si napíšeme příště…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *